UDON Via Sabadell Menu

Welcome to UDON Via Sabadell, a delightful destination for Asian cuisine nestled in the heart of Sabadell, Barcelona. This cozy Japanese restaurant specializes in authentic ramen, udon, and a variety of tantalizing dishes.

Start your culinary journey with their Tempuras y Crujientes, featuring crispy Ika Tempura and savory Chicken Thai Fingers. The Tradicionales section offers comforting classics like Miso Soup and Gohan, perfect for any meal.

For ramen lovers, UDON presents exquisite options, including the hearty Miso Ramen and rich Tonkotsu Ramen. Each bowl comes adorned with marinated pork, fresh vegetables, and perfectly cooked eggs, making every bite a fusion of flavors.

UDON Via Sabadell combines an inviting ambiance with exceptional service, ensuring every visit is a memorable feast. Discover a world of tastes through their thoughtfully crafted menu, designed to satisfy both the casual diner and the serious foodie.

TEMPURAS Y CRUJIENTES

• Rollito primavera

  Dos rollitos primavera, rellenos de verdura, fideos de soja, setas y bambú, con salsa thai semipicante

• Chicken Thai Fingers

  Bastoncitos de pollo de corral rebozados con salsa thai semipicante

• Ika Tempura

  Finas tiras de calamar en tempura con mayonesa japonesa y kimuchi no moto

• Ebi Fry

  Cuatro langostinos crujientes rebozados con salsa thai semipicante

• Tempura de Verduras con Langostinos

  Delicioso y crujiente rebozado de verduras ecológicas con calabacín, zanahoria, pimiento rojo, berenjena y dos langostinos tempurizados

• Langostinos con Brócoli Tempurizados

  Langostinos tempurizados con brócoli, salsa chile dulce, shichimi togarashi y base de fideos de arroz frito

TRADICIONALES

• Gohan

  Bol de arroz blanco

• Wakame Salad

  Ensalada de algas wakame y algas agar-agar con semillas de sésamo

• Edamame

  Judías verdes de soja al vapor

• Miso Soup

  Sopa tradicional japonesa con dashi, pasta de miso, tofu, alga wakame y cebolleta tierna

ESPECIALIDADES

• Canelón Japonés

  Tres rollitos de pasta won-ton rellenos de pollo de corral, setas, cebolla, zanahoria, bambú, chips de shiitake, alga nori, salsa teriyaki y mayonesa japonesa

• Takoyaki

  Cuatro buñuelos tradicionales japoneses rellenos con pulpo, cubiertos de mayonesa japonesa, salsa tonkatsu, cebollino y katsuobushi

• Pork Buns

  Dos panes Bao cocinados al vapor con cerdo rustido y confitado (chashu), pepino, aguacate, cebolleta tierna, salsa hoisin y mayonesa japonesa

• Mix de Izakayas

  Dos Canelones Japoneses, dos Ebi Fry y Tempura de verduras

• Tataki de Salmón

  Salmón marinado marcado a la plancha, fileteado y acompañado con salsa teriyaki, dados de aguacate y sésamo

GYOZAS

• Gyozas de Chicken Curry

  Cuatro gyozas rellenas de pollo de corral con curry

• Gyozas de Gambas con Ajetes

  Cuatro gyozas rellenas de gambas con ajetes

• Gyozas de Verduras

  Cuatro gyozas rellenas de verduras

• Gyozas de Cerdo

  Cuatro gyozas rellenas de carne de cerdo

• Mixed Gyozas

  Cuatro gyozas variadas: Chicken Curry, Gambas con Ajetes, Verduras y Cerdo

NOODLE ROLLS

• Veggie Roll

  Ocho noodle rolls con proteína vegetal Heura, aguacate, brotes tiernos, pepino, tofu, alga wakame y mayonesa de mostaza y miel

• Corral Chicken Roll

  Ocho noodle rolls con pollo de corral rebozado, espárrago triguero, aguacate, brotes tiernos, parmesano, cebolla crujiente y mayonesa de kimuchi

• Salmon Avocado Roll

  Ocho noodle rolls con salmón, aguacate, mango, queso suave y salsa teriyaki

• Salmon Tartar Roll

  Ocho noodle rolls calientes en tempura con aguacate, queso suave, semillas de sésamo, cebollino y tartar de salmón con salsa teriyaki

• Ebi Rock & Roll

  Ocho noodle rolls con langostino tempurizado, aguacate, mango, queso suave, mayonesa thai y huevas de gamba roja

• Mixed Rolls

  Elige la combinación de dos tipos de rolls distintos (cuatro unidades por tipo de roll)

ARROCES

• Chicken Katsu Curry

  Arroz con tiras de contramuslo de pollo de corral rebozadas, cebolla, setas shiitake, zanahoria, leche de coco, curry, dashi y mirin

• Oyako Don

  Arroz con tiras de contramuslo de pollo de corral rebozadas, cebolla, setas shiitake, dashi, huevo revuelto, salsa tonkatsu y cebollino

• Karee Gyudon

  Arroz al curry con leche de coco, ternera cocinada a baja temperatura, cebolla, zanahoria, dashi y cebolleta tierna

• Vegan Karee & Tofu

  Arroz al curry con leche de coco, proteína vegetal Heura, brócoli, espárragos trigueros, brotes de soja, tofu, espinacas, setas shiitake y semillas de sésamo

• Niku Don

  Arroz con ternera cocinada a baja temperatura, cebolla, dashi, mirin, huevo plancha, alga nori, cebolleta japonesa y shichimi togarashi

• Thai Chicken Panang Curry

  Arroz con contramuslo de pollo de corral, panang curry, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla morada, espárragos trigueros, zanahoria, calabacín, cilantro, cacahuetes y leche de coco

ENSALADAS

• Kaesar Asian Salad

  Ensalada verde con aguacate, tomate cherry, pechuga de pollo de corral rebozado con maíz tostado, salsa césar con dashi, chips crujientes de maíz, cacahuetes y parmesano rallado

• Salmon Quinoa Salad

  Ensalada verde con quinoa ecológica, aguacate, tataki de salmón, tomate cherry, pepino, cebolla crujiente y mayonesa de kimuchi

NOODLES SALTEADOS

• Yasai Yakisoba o Yaki Udon

  Salteados con setas shiitake, berenjena, brócoli, calabacín, col china, espárragos trigueros, zanahoria, pimiento rojo y verde y pak choi, con salsa yakisoba y teriyaki

• Chicken Yakisoba o Yaki Udon

  Salteados con pollo de corral, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y cebollino

• Beef Yakisoba o Yaki Udon

  Salteados con ternera cocinada a baja temperatura, pimiento rojo y verde, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y cebollino

• Seafood Yakisoba o Yaki Udon

  Salteados con calamar, gambitas, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y katsuobushi

• Corral Vegan Yakisoba o Yaki Udon

  Salteados con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china y pechuga de proteína vegetal Heura rebozada con panko, salsa yakisoba y cebollino

• Corral Chicken Yakisoba o Yaki Udon

  Salteados con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china y pechuga de pollo de corral rebozada con maíz tostado crujiente, salsa yakisoba y cebollino

CURRY & THAI NOODLES

• Vegan Miso Soba

  Fideo de trigo sarraceno salteado con setas shiitake y shimeji, proteína vegetal Heura, pak choi y salsa picante de miso, leche de coco y crujiente de zanahoria

• Chicken Black Truffle Udon

  Salteados con pollo de corral, salsa de trufas, parmesano y terminado con tenkasu

• Chicken Pad Thai

  Tallarines de arroz salteados con pollo de corral, zanahoria, calabacín, col china, tamarindo, brotes de soja y cacahuetes

• Seafood Pad Thai

  Tallarines de arroz salteados con tres langostinos, zanahoria, calabacín, col china, tamarindo, brotes de soja y cacahuetes

• Beef Udon Panang Curry

  Fideos udon salteados con ternera cocinada a baja temperatura, cebolla, zanahoria, leche de coco, panang curry y cebolleta tierna

RAMEN

• Miso Ramen

  Ramen con caldo de pollo elaborado con soja y miso. Con láminas de cerdo marinado (chashu), algas wakame, huevo semicocido y marinado y cebolleta tierna

• Tonkotsu Ramen

  Ramen con caldo vegetal, láminas de cerdo marinado (chashu), setas shiitake, pak choi, huevo semicocido y marinado y cebolleta tierna

• Curry Ramen

  Ramen con caldo de pollo elaborado con soja, miso y curry amarillo. Con láminas de cerdo marinado (chashu), bambú, setas shiitake, huevo semicocido y marinado y cebolleta tierna

• Tantanmen Ramen

  Ramen con caldo vegetal y miso, proteína vegetal Heura, bambú, cebolla morada, pak choi, setas shimeji, maíz y cebolleta tierna

• Tampopo Ramen

  Ramen con caldo de pollo elaborado con soja, láminas de cerdo marinado (chashu), maíz dulce, bambú, huevo semicocido y marinado, naruto, alga nori y cebolleta tierna

• Chicken Ramen

  Ramen con caldo de pollo elaborado con soja y miso con pollo de corral rebozado, huevo semicocido y marinado, setas shimeji, pak choi, espinacas, cebolla roja, setas shiitake y lima

UDON

• Nabeyaki Udon

  Udon con láminas de pollo de corral marinado, dashi, tempura de langostino, espinacas, huevo semicocido y marinado, setas shiitake, bambú, cebollino y alga nori

• Tori Nanban Udon

  Udon con tiras de pollo de corral rebozadas, dashi, mirin, brotes de soja, setas shiitake, puerro y semillas de sésamo

• Kimchi Chicken Udon

  Udon con caldo de pollo elaborado con soja y kimuchi no moto. Con bastoncitos de pollo de corral rebozados, pak choi, cebolla morada, brócoli, espárragos trigueros, espinacas y cebolleta tierna

• Corral Chicken Curry Udon

  Udon con tiras crujientes de pollo de corral, cebolla, zanahoria, brócoli, espinacas, setas shiitake, huevo semicocido y marinado, lima y dashi con curry

• Thai Curry Udon

  Udon con pato, leche de coco, curry verde, huevo semicocido y marinado, setas shimeji, pak choi, cebolla roja, zanahoria, espinacas y cebolleta tierna

POSTRES

• Binomio de Helados

  Dos bolas de helado artesano de chocolate y té verde

• Tiramisú Nipón

  Un delicioso tiramisú con mousse de mascarpone, bizcocho savoiardi y un toque de té verde matcha

• Dorayaki de Chocolate

  Postre tradicional japonés relleno de crema de chocolate y avellanas con helado artesano de yogur búlgaro con grosella, sobre muesli de frutos secos

• Chocolate Cup

  Bizcocho vegano de chocolate fundido, acompañado de helado artesano de mango, sobre muesli de frutos secos

• Torrija Thai

  Brioche con leche de coco y helado de vainilla

• Cheesecake

  Cheesecake con galleta de jengibre y té verde matcha

• Banana & Cho-co

  Crujiente de plátano y chocolate con helado artesano de coco, y crumble de kikos

• Mochis

  Mochis de tarta de queso y fresa, o chocolate, sobre base de fideos crujientes con azúcar